Baileys-Kekse


200 g Butter
200 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Pkt. Vanillezucker
1 m.-große Ei(er)
1 m.-große Eigelb
2 EL Kaffeepulver (Cappuccinopulver), instant
4 EL Bailey's Irish Cream
180 g Mehl
120 g Speisestärke


Zimmerwarme Butter, Ei, Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und Salz cremig verrühren. Cappuccinopulver und Baileys dazugeben, verrühren. Mehl und Speisestärke mischen, unterheben.
Alles in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und kleine Plätzchen auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen. 30 Minuten kalt stellen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 160° 12 bis 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

hatte keine Spritzbeutel und habe einfach Klekse mit 2 Löffeln auf das Blech gemacht, geht auch